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Respetamos tu privacidad. Tratamos datos mínimos para fines operativos, analítica básica y respuesta a consultas.

Responsable

GustoAndino.cl — Calle Libertad 2456, Las Condes, Santiago, Chile. Tel.: +56 2 3210 9876. Email: hola@gustoandino.cl

Ámbito de aplicación

Esta política aplica a todas las páginas bajo el dominio GustoAndino.cl y subdirectorios relacionados (p. ej., /recetas/, /productos/). No cubre sitios de terceros enlazados.

Datos tratados y origen

  • Contacto: nombre, email y contenido del mensaje cuando nos escribes desde Contacto.
  • Datos técnicos: dirección IP abreviada, agente de usuario, páginas visitadas, fecha y hora, cookies esenciales; las métricas se almacenan en formato agregado.
  • Preferencias: elección de cookies (Sí/No/Parcialmente) guardada localmente para respetar tu decisión.

Finalidades

  • Atender solicitudes, sugerencias y propuestas de contenidos.
  • Garantizar el funcionamiento, mantenimiento y seguridad del sitio.
  • Medir audiencias en forma agregada para mejorar la experiencia y la relevancia editorial.

El tratamiento se realiza con consentimiento del usuario cuando corresponde (p. ej., cookies no esenciales) y/o sobre interés legítimo para operar el sitio, conforme a la normativa chilena aplicable, incluida la Ley N° 19.628 sobre Protección de la Vida Privada.

Plazos de conservación

  • Consultas por email o formulario: hasta 12 meses desde el cierre de la solicitud, salvo obligaciones legales.
  • Métricas agregadas: hasta 14 meses en forma despersonalizada.
  • Preferencia de cookies: 6–12 meses, según tu elección.

Derechos ARCO y otros

Dispones de Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición, además de limitación del tratamiento cuando proceda.

  1. Envía tu solicitud a hola@gustoandino.cl indicando: derecho ejercido, descripción clara, y un medio de contacto.
  2. Te responderemos dentro de un plazo razonable y, de ser necesario, podremos solicitar antecedentes para verificar tu identidad.
  3. Si no quedas conforme, puedes presentar un reclamo ante la autoridad competente según la normativa vigente en Chile.

Encargados de tratamiento (proveedores)

Compartimos datos solo con proveedores necesarios para operar el sitio, bajo contratos de confidencialidad y tratamiento:

  • Hosting y CDN: alojamiento de la web y distribución de contenido estático (ubicación principal: Chile/LatAm o regiones cercanas para baja latencia).
  • Analítica de audiencia con datos agregados y anonimización de IP cuando sea posible.
  • Herramientas de seguridad (firewall de aplicaciones, mitigación de tráfico malicioso).

No vendemos datos personales.

Transferencias internacionales

Si un proveedor procesa información fuera de Chile, exigimos medidas contractuales y de seguridad equivalentes, y sólo se realizan cuando sean necesarias para la prestación del servicio.

Seguridad

Aplicamos controles técnicos y organizacionales proporcionales: cifrado TLS, control de acceso, registros de actividad y revisión periódica de configuraciones. Ninguna medida es infalible; notificaremos incidentes significativos cuando la ley lo exija.

Menores de edad

El sitio está orientado a público general interesado en gastronomía. No recabamos intencionalmente datos de menores de 14 años; si identificamos datos de un menor sin consentimiento, los eliminaremos.

Cookies

Usamos cookies esenciales para el funcionamiento del sitio y, con tu consentimiento, cookies de medición. Puedes cambiar tu preferencia en cualquier momento desde la Política de Cookies.

Actualizaciones de esta política

Podemos actualizar este documento para reflejar cambios normativos o técnicos. Fecha de última actualización: .

Contacto de privacidad

Para cualquier consulta o solicitud relativa a datos personales, escríbenos a hola@gustoandino.cl.